CHEF

琉球料理伝承人

津嘉山 恵子つかやま けいこ

昭和52年生 沖縄県出身

略歴

• 2001 シンガポール「ニライカナイ」料理長として渡航
• 2007 「MIMIGAR」 オーナーシェフとして独立
• 2010〜2014 シンガポール沖縄県人会 会長
• 2019 沖縄県認証 琉球料理伝承人

主なイベント実績

• 沖縄観光プロモーション商談会
• 美味しい沖縄じゃNIGHT
• AMEXブラックカード会員様パーティー
• 沖縄フェア（伊勢丹／高島屋）

メディア掲載

沖縄スタイル／ジェットスター機内誌／沖縄タイムス／琉球新報／RBC／AM・FMラジオ／琉球大学 特別講師

食育や〜癒がふ家 代表

津嘉山 朝則つかやま あさのり

1961年生 沖縄県出身 県立那覇工業高校卒

資格

• 國際中医薬膳師
• 健康食育シニアマスター
• 食アスリートシニアインストラクター
• 加工食品診断士

略歴

• 1993 有限会社ツカヤマ 設立
• 2003 健康サロン OKINAWA ASAHI 開業
• 2010 玄米菜食「癒がふ家」 開業
• 2015 健康食育AWARD 金賞受賞
• 2017 自宅スタジオ「食育や〜癒がふ家」 開業

主な講演・講座

百名小学校／倫理法人会／北谷シルバー人材センター／浦西小学校／浦添小学校／浦添市PTA連合会／当山小学校／那覇市社会福祉協議会／今帰仁中学校／中城小学校／沖縄アメリカン西早稲田／那覇市じんぶん塾／浜松市新屋町アールスパ／和歌山県岩出市／那覇市健康増進課／沖縄ガス／琉球大学附属中学校

メディア掲載

沖縄タイムス／RBC「気ままにロハススタイル」／AM・FMラジオ

DIRECTOR